カテゴリ:お料理( 8 )

もちもち


とあるブロガーさんのレシピを拝見して作ってみました^^
蓮根と長いものもちもちです!


蓮根と長いもを摩り下ろして片栗粉を混ぜて固めます。
塩での下味も忘れずに。
菜種油でこんがり焼きました。

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菜種油って油の中で一番好きです。
あの黄色い色に、香ばしい香り・・・・・・たまりません(*^ _ ^*)
コロッケには絶対菜種が合いますし、お菓子にも菜種です!!


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これ、本当に美味しかったです。
芋ナゲットみたいな。。
野菜の練り物のほうが近いかもしれません。
お魚の練り物を食べているみたい!
もちもちがたまりませんでした(^-^)

私の住んでいる所に有名な油屋さんがあるんです。
平出油屋さんです。まだ、使ったことがないので気になっています。
楽天で取り扱ってる店があったので貼っておきます。

http://item.rakuten.co.jp/kinmei/hiraide-72-2honset/


+ + + + + + + + + + + + + + + + 




春がゆっくり近づいています。。
私にはせつない春になるかもです(*´-`)゚・*:.。.
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by tennen-life | 2008-02-18 11:34 | お料理

ぱん焼き日和


オーブンを買って少し経ちますが、一番やってみたかったことは
やっぱりパンを焼くことでした。
でも待つことが苦手な私には1次発酵、それまた2次発酵なんて
気の遠くなるような作業です^^

でも、やってみました。
ずぼらなんで分量や材料も適当(^-^;)
パン屋さんが見たらだめだし確実ですね・・・

パンには普通、強力粉を使うみたいですが、中力粉が沢山あって
困っていたので、こちらにしてみました。

中力粉に酵母と豆乳、微量の砂糖を入れてこねこねします。
こねてから眠りについたので、1次発酵は7時間くらいでした。

うーん・・・天然酵母だからでしょうか?
あまり膨らんでません。。。(*^ _ ^*)
あっ、普通、豆乳じゃなくて水ですよね・・・

気を取り直して、形を作って、2次発酵させてオーブンで焼いてみました!
とても誰かに見せられるような物じゃないですけど、いいにおいがする
パンが焼けました!

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色がきわどい(^○^;)
外はハードだけど、中はふわふわしてましたよ☆
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ハチミツをかけてかじってみたら・・・

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ちょっとは美味しそうに撮れたかな(*^_^*)

強力粉にして、分量もきちんとすればもっとうまく出来るかも。

今度はあんこやカレーなんか入れてみたいです☆

朝食に焼きたてパンを食べるのはリッチですよね。


時間はかかるけど、酵母は生きてるんだなぁって思って、
わが子(!)を育てているような気持ちになりました(笑)
面白かったです!
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by tennen-life | 2007-12-02 12:31 | お料理

手作りの楽しさ~しみじみ


何かを作るって楽しい!

昨日の夜、うどんを作ってみました。
種をこねこねして寝かせて・・・

それでもずぼらな私。。
分量を間違えたのだと思います。
うどんではなく、間違いなくすいとんです(^-^;)

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美味しいと言ってもらえたのでよしとしましょう!



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続いてグラタン?です。
これも野菜を炒めて、小麦粉と豆乳でとろみをつけてパン粉を塗して
オーブンで焼くだけです。
きっとマカロニとか入れたら美味しかったんだろうな。
鶏肉を入れたのでいい味出してくれてました。
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by tennen-life | 2007-11-24 17:51 | お料理

いらっしゃい^^


今日は我が家にやっとオーブンが来ました☆
実は初めに届いたのが先週のこと。。
でも何と点滅スイッチ部分が割れていたのです(>_<)

もう届いた矢先にガーンって感じですね・・・
でも、お店の方の迅速、丁寧な対応により、新しいオーブンが!!

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定価よりも安くて嬉しい♪

そしてそして初めてオーブンでお菓子作りしました。

あんまり美味しそうではないけれど、ヘルシーなガトーショコラを作ってみました。

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バンホーテンココアで作ってみました(*^_^*)
ビターで大人の味!
また作ってみよう~

これは銀座4丁目スエヒロのカツサンドです。
ずっしり。
お腹にたまりますなぁ^-^;
でも美味しかったです。

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昨日にかけてうっすら雪が降りました。
これから冬本番です。
こんなに寒い夜はヒマラヤ岩塩で入浴して温まりまーす!
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by tennen-life | 2007-11-20 17:02 | お料理

秋を楽しむ~あそびごころ


ホットケーキを焼いてみました。

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ちょっとものたりませんね。

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カボチャを塗ってみました^^

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バターに見立てたのはさつまいもです。
あんが割れてしまいました(^^;)

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修正です!
そして完成(*^―^*)


hitori goto

住めば都
この言葉は本当でした。何にせよ、信じてなかったんです。
引っ越して2ヶ月とちょっと。
もうここが私の都になりました。
もちろん前の場所も大好きですが、何かここが今、私の一番和める場所であって
帰ってこれる所なんだなと実感。
引越し当時はこんな風に思うなんて夢にも思いませんでした(^ー^;)

早く働きたいなぁ~
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by tennen-life | 2007-10-01 09:37 | お料理

シンプルに納豆のタレを再現☆


納豆大好きです。
長いこと納豆のタレとはさよならして来ました。
なのでずっと醤油だけで食べてきました~
でもあのタレがご飯に良く合うんですよね。


そこで前からやってみたかったレシピを実現!
といっても醤油とみりんを混ぜるだけですが(^^;)


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結果

物凄く美味しいです!
まさにあのタレです(*^-^*)
もしくはあちらよりかく上かも!!

みりんは味の母に限ります。
これがあればお砂糖いりません。


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今住んでいる所は安くて美味しい野菜たちがたくさんいます。
アスパラとモロヘイヤとパプリカです。
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by tennen-life | 2007-09-14 14:14 | お料理

夏野菜パスタで暑さをのりきろう


久しぶりにパスタを作ってみました。
といっても凄く手抜きでパパット。。

とまとにんじんなす玉ねぎアスパラをケッャップで炒めて
パスタと絡めただけです^^

庭の蝉がみんみん鳴いています。
今は五月蝿いけど、この音もなくなる頃には夏も終わり。
少し淋しくなりそうです。


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by tennen-life | 2007-08-09 18:21 | お料理

カレー三昧


最近、カレーばかり食べてます。
自分で作った料理をUPするのって恥ずかしいもんですね。
世の中広いから誰か一人、不味そうと思う人もいるだろうし(^^;)

自分で言うのもなんですが、美味しくいただけました!


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by tennen-life | 2007-08-08 18:07 | お料理